四季折々の旬にこだわり厳選された食材と、確かな職人の技。
著名な老舗料亭出身の料理長が寛ぎのひとときを演出いたします。

※メニュー内容は変更になる場合がございます。

紫紺（しこん）コース
7,800円 （税サ込）

【前菜】ズワイガニ湯葉和え　いなり小袖寿司　鰯梅煮　鬼面人参旨煮　海老金棒　お多福豆
【造里】～鮮魚三種盛～　鮪　鰤　平貝　造里醤油　あしらい
【焼物】鰤の葱包み焼　蓮根　初神
【揚物】河豚唐揚げ　筍コロッケ　レモン　青唐
【温物】石狩煮　鮭　小芋　牛蒡　白葱　三つ葉
【仕上】名物明石の天然真鯛を使った鯛飯　香の物　味噌汁　生姜　胡麻
【甘味】ショコラブリュレ

花緑青（はなろくしょう）コース
9,800円 （税サ込）　

【前菜】ズワイガニ湯葉和え　いなり小袖寿司　鰯梅煮　鬼面人参旨煮　海老金棒　お多福豆
【造里】鰤焼霜　鮪　若布醤油　平貝　酢味噌
【焼物】猪肉のつみれ焼　筍　山椒ソース
【揚物】河豚唐揚げ　筍コロッケ　レモン　青唐
【温物】焼雲子米煮　菜の花　姫人参　胡桃　パルミジャーノ
【仕上】名物明石の天然真鯛を使った鯛飯　香の物　味噌汁　生姜　胡麻
【甘味】ショコラブリュレ

宗伝唐茶（そうでんからちゃ）コース
12,800円（税サ込）

【前菜】ズワイガニ湯葉和え　いなり小袖寿司　鰯梅煮　鬼面人参旨煮　海老金棒　お多福豆
【椀物】清汁仕立て　焼甘鯛　筍　木の芽
【造里】～鮮魚四種盛～　本鮪　鰤　平貝　鯛　造里醤油　あしらい
【焼物】ズワイガニステーキ　筍バター醤油焼　菜の花
【蓋物】海老芋旨煮　振り柚子　一寸豆
【温物】黒毛和牛サーロイン味噌小鍋　岩津葱　玉葱　糸こんにゃく　焼豆腐
【仕上】名物明石の天然真鯛を使った鯛飯　香の物　味噌汁　生姜　胡麻
【甘味】ショコラブリュレ

【冬季限定】河豚と蟹のご馳走懐石「河豚 蟹合戦（ふぐかにがっせん）」※2026年2月28日迄の期間限定
※前日までの要予約・2名様から
15,800円（税サ込）

【先付】ズワイガニ甲羅盛り　河豚の煮凝り掛け　彩野菜
【椀物】蟹 河豚の吸い物　河豚ひれ　浅葱　
【造里】河豚てっさ湯引き　薬味　ポン酢
【蓋物】蟹出汁巻き　風呂吹き蕪と蟹餡掛け
【揚物】蟹クリームコロッケ　蟹味噌タルタル　河豚唐揚げ　青唐
【温物】蟹しゃぶ小鍋　河豚　白菜　菊菜　葛切り　ポン酢
【仕上】蟹雑炊　三つ葉
【甘味】季節の甘味

花菱（はなびし）コース
20,000円（税サ込）

料理長がその月の最高の食材を吟味した全8品のおまかせコースでございます。
※ご希望の食材がございましたらお申し付けください。
※5日前までにご予約をお願いいたします。

「松」
14,278円 税サ込

佐賀牛A4ランクロース肉の美味しさをご堪能いただけるコースです
料理長こだわりの割り下がその旨味を引き出します。
前菜: 季節の前菜
主菜：黒毛和牛上すき焼き（A4ロース／160g）青葱、焼豆腐、玉葱、車麩、エリンギ、糸コン、三つ葉
御飯：白御飯・赤出汁・香物
甘味：季節のデザート

「竹」
11,858円 税サ込

佐賀牛の”A4ランクロース肉”と”ウチヒラ”、2種類の部位を食べ比べていただけるオススメコースです。
前菜：季節の前菜
主菜：黒毛和牛上すき焼き（A4ロース／80g）
　　　黒毛和牛上すき焼き（ウチヒラ／80g）
　　　青葱、焼豆腐、玉葱、車麩、エリンギ、糸こんにゃく、三つ葉
御飯：白御飯・赤出汁、香物
甘味：季節のデザート

「梅」
9,438円 税サ込

佐賀牛の”ウチヒラ”のやわらかな美味しさを存分に味わえるコースです。
※ウチヒラはもも肉の内側の赤身肉で、牛肉の部位では最も脂肪が少ない部位。
肉質はややきめが粗いがやわらかいのが特徴です。
前菜：季節の前菜
主菜：黒毛和牛上すき焼き　ウチヒラ（160g）
　　　青葱、焼豆腐、玉葱、車麩、エリンギ、糸コン、三つ葉
御飯：白御飯・赤出汁・香物
甘味：季節のデザート