私達が一番大切にしたいことは、
お客さまが過ごされるお店での
「時間＝体験」です。
お店にお越し頂いたお客様が
お料理やお酒を堪能されている姿、
最高の笑顔で友人達と囲むテーブル、
家族で過ごす特別なディナー、
記念日に於ける一生に一度の感動、
これらのお客様に於ける「本質的な価値」を、
私達の、おもてなし、お料理、
店づくりを通して、
お客様に感じて頂くことができた時に、
お客様がお店で過ごされた時間は、
まさに「素敵な体験」となり、
お客様に長く愛していただける
お店にできると信じています。