人生に度々訪れる岐路、そしてハレの日。
大嵓埜でお過ごしいただく大切な時間が皆様さまの記憶に残りますように。

縁起が良いとされる食材と料理が織りなすコースは食卓を華やかに彩ります。

煌（きらめき）コース
9,000円 税サ込

前菜　　季節の前菜 三種盛合せ
造里　　鯛の昆布〆　他２品　あしらい一式
焼物　　季節の焼き物
揚物　　海老の紅白天婦羅　季節野菜天婦羅
温物　　黒毛和牛治部煮　焼豆腐　青梗菜　大根　山葵
仕上　　名物明石の天然真鯛を使った鯛飯　
甘味　　黒糖を練り込んだわらび餅　きなこ

響（ひびき）コース　　　　
12,000円 税サ込

前菜　　季節の前菜 三種盛合せ
椀物　　蛤の清汁仕立て　よもぎ麩　末広大根人参　木の芽
造里　　鯛の昆布〆　本鮪中トロ　他２品　あしらい一式
焼物　　黒毛和牛ロース炙り　辛子醤油
温物　　伊勢海老具足煮　白葱　青菜
仕上　　名物明石の天然真鯛を使った鯛飯　香の物　味噌汁 　
甘味　　黒糖を練り込んだわらび餅　きなこ
果物　　季節の果物

壽（ことほぎ）コース　
15,000円 税サ込

前菜　　季節の前菜 三種盛合せ
椀物　　蛤の清汁仕立て　よもぎ麩　末広大根人参　木の芽
造里　　本マグロ中トロ　車海老　烏賊 　雲丹　イクラ
焼物　　黒毛和牛フィレ炙り　辛子醤油
温物　　アワビとふかひれ餡　針生姜　青菜
仕上　　名物明石の天然真鯛を使った鯛飯　香の物　味噌汁
甘味　　黒糖を練り込んだわらび餅　きなこ
果物　　季節の果物