四季折々の旬にこだわり厳選された食材と、確かな職人の技。
著名な老舗料亭出身の料理長が寛ぎのひとときを演出いたします。

※メニュー内容は変更になる場合がございます。

紫紺（しこん）コース
7,800円 （税サ込）

【前菜】法蓮草ときのこの胡麻和え　さごし小袖寿司　平目龍皮巻　助子生姜煮　黒豆松葉　合鴨ロース香草蒸し
【造里】～鮮魚三種盛～　鮪　鰤　鯛　造里醤油　あしらい
【焼物】鰆柚香焼　白髪葱　初神
【揚物】雲子の天婦羅　蓮根　牛蒡　人参　椎茸
【温物】鰤大根　九条葱　柚子　梅人参
【仕上】名物明石の天然真鯛を使った鯛飯　香の物　味噌汁　生姜　胡麻
【甘味】苺大福

花緑青（はなろくしょう）コース
9,800円 （税サ込）　

【前菜】法蓮草ときのこの胡麻和え　さごし小袖寿司　平目龍皮巻　助子生姜煮　黒豆松葉　合鴨ロース香草蒸し
【造里】本鮪焼霜造里　葱醤油　金柑　鯛唐墨和え
【焼物】金目鯛西京焼　蓮根　蒸し葱
【揚物】ずわい蟹クリームコロッケ　蟹味噌タルタル
【温物】鰤しゃぶ小鍋　白菜　豆腐　水菜　葛切り　ポン酢
【仕上】名物明石の天然真鯛を使った鯛飯　香の物　味噌汁　生姜　胡麻
【甘味】苺大福

宗伝唐茶（そうでんからちゃ）コース
12,800円（税サ込）

【前菜】法蓮草ときのこの胡麻和え　さごし小袖寿司　平目龍皮巻　助子生姜煮　黒豆松葉　合鴨ロース香草蒸し
【椀物】雑煮白味噌仕立て　焼鯛　梅人参　しゃぶ餅　椎茸
【造里】～鮮魚四種盛～　本鮪　鰤　剣先烏賊　車海老　造里醤油　あしらい
【焼物】河豚のバター焼き　蟹味噌タルタル　クレソン　有馬山椒
【蓋物】ズワイガニと雲子の玉〆　三つ葉　
【温物】黒毛和牛サーロインしゃぶしゃぶ小鍋　白菜　豆腐　菊菜　白葱　ポン酢
【仕上】名物明石の天然真鯛を使った鯛飯　香の物　味噌汁　生姜　胡麻
【甘味】苺大福

【冬季限定】河豚と蟹のご馳走懐石「河豚 蟹合戦（ふぐかにがっせん）」※2026年2月28日迄の期間限定
※前日までの要予約・2名様から
15,800円（税サ込）

【先付】ズワイガニ甲羅盛り　河豚の煮凝り掛け　彩野菜
【椀物】蟹 河豚の吸い物　河豚ひれ　浅葱　
【造里】河豚てっさ湯引き　薬味　ポン酢
【蓋物】蟹出汁巻き　風呂吹き蕪と蟹餡掛け
【揚物】蟹クリームコロッケ　蟹味噌タルタル　河豚唐揚げ　青唐
【温物】蟹しゃぶ小鍋　河豚　白菜　菊菜　葛切り　ポン酢
【仕上】蟹雑炊　三つ葉
【甘味】季節の甘味

花菱（はなびし）コース
20,000円（税サ込）

料理長がその月の最高の食材を吟味した全8品のおまかせコースでございます。
※ご希望の食材がございましたらお申し付けください。
※5日前までにご予約をお願いいたします。

「松」
14,278円 税サ込

佐賀牛A4ランクロース肉の美味しさをご堪能いただけるコースです
料理長こだわりの割り下がその旨味を引き出します。
前菜: 季節の前菜
主菜：黒毛和牛上すき焼き（A4ロース／160g）青葱、焼豆腐、玉葱、車麩、エリンギ、糸コン、三つ葉
御飯：白御飯・赤出汁・香物
甘味：季節のデザート

「竹」
11,858円 税サ込

佐賀牛の”A4ランクロース肉”と”ウチヒラ”、2種類の部位を食べ比べていただけるオススメコースです。
前菜：季節の前菜
主菜：黒毛和牛上すき焼き（A4ロース／80g）
　　　黒毛和牛上すき焼き（ウチヒラ／80g）
　　　青葱、焼豆腐、玉葱、車麩、エリンギ、糸こんにゃく、三つ葉
御飯：白御飯・赤出汁、香物
甘味：季節のデザート

「梅」
9,438円 税サ込

佐賀牛の”ウチヒラ”のやわらかな美味しさを存分に味わえるコースです。
※ウチヒラはもも肉の内側の赤身肉で、牛肉の部位では最も脂肪が少ない部位。
肉質はややきめが粗いがやわらかいのが特徴です。
前菜：季節の前菜
主菜：黒毛和牛上すき焼き　ウチヒラ（160g）
　　　青葱、焼豆腐、玉葱、車麩、エリンギ、糸コン、三つ葉
御飯：白御飯・赤出汁・香物
甘味：季節のデザート